אודות המסעדה

בזאדה, המסעדה ששוכנת במלון הבוטיק היוקרתי דריסקו, יש שילוב מדויק ומזהיר בין מנות עשירות ומנחמות לבין מנות קלילות ומינימליסטיות. העידון, ההגשה המוקפדת וההשפעות המרגשות ממטבחי אגן הים התיכון הופכים את זאדה לפנינה קולינרית שמשכילה לשלב חדשנות עם קלאסיקה.

המסעדה ממוקמת במושבה האמריקאית- הגרמנית, צמוד למסעדת "קרן" המיתולוגית של חיים כהן, בחלל לשימור מחמיר בעל עומק היסטורי מרשים: בדיוק היכן שפעלה המסעדה המקורית כאשר המלון נוסד בשנת 1866.

בארוחת הערב מככבות מנות יצירתיות עם נגיעה של שף, שמצדיקות את שמה של תל אביב כבירת הקולינריה הישראלית. תמצאו בתפריט מנות נפלאות כמו מניפת פילה בקר, סלט דיונון, שרימפס קריסטל בחמאת לימונים, פילה לברק עם קרם כרובית, קונפי שוק אווז עם ריזוטו חיטה ירוקה ועוד...

ארוחת הבוקר של זאדה נחשבת לאחת העשירות בתל אביב. היא כוללת מנה עיקרית לבחירה ובופה עשיר במיוחד שמציג מבחר אינסופי של מאכלים: גבינות רכות וקשות, דגים מעושנים, לחמים ולחמניות מיוחדים, מאפים מתוקים, דיינישים ולחם סוכר, ירקות וסלטים טריים, עמדת יוגורט ודגני בוקר, עמדת קינוחים עם עוגות שונות כגון גבינה פירורים וקראמבל פירות וכן קינוחים מסורתיים יותר כמו כנאפה ובקלאווה, עמדה עם קישים במילויים מגוונים ומשתנים כגון כרובית, תרד, ופטריות, עמדת ירקות מתובלים ביניהם ארטישוקים, שעועית ירוקה, אספרגוס וסלקים ועוד הפתעות רבות.

בין המנות העיקריות לבחירה: ראגו של עגבניות עם פלפלים חריפים, שום, כוסברה וביצה עלומה; בריוש ועליו סלמון בכבישה ביתית, עשבי בר, ביצה עלומה ורמולד צלפים; פנקייקים עם פירות יער ודבש; ובריוש מטוגן בחמאה עם ריבת ורדים ושמנת חמוצה.

ארוחות הבוקר המלכותיות האלה מוגשות בימים ראשון-חמישי בשעות 7:30-11:00, בימי שישי ושבת עד 13:00.

על הצוות הקולינרי שלנו

מסעדת זאדה גאה בצוות המדהים של שפים וטבחים מרחבי העולם. חברי הצוות מניעים, מאתגרים האחד את השני באופן מעורר השראה, תוך שיתוף ידע, ניסיון ואהבה אותנטית של מזון, אנשים ואוכל ייחודי ויוצא דופן.
צור קשר
שעות פתיחה :

ארוחת בוקר:
ראשון עד חמישי 7:00-11:00
שישי - שבת 7:00-13:00

דריסקו בר :
מ 8:00 עד חצות כל יום

שירות הזמנת אוכל בבר :
12:00-23:00 כל יום

שירות חדרים:
6:30 עד חצות כל יום

ארוחת ערב, מסעדת זאדה- מסעדת שף :
שני עד שבת 19:00-23:00

טלפון :
03-7269309


אתר הבית של מסעדת זאדה